«

»

июня 24 2016

Распечатать Запись

Заливное с икрой “Романтика”

Заливное с икрой "Романтика"

Заливное с икрой “Романтика”

Состав:

  • Икра красная — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное (среднее вареное) — 2 шт
  • Авокадо — 0,5 шт
  • Зелень (любимая, не большой пучок) — 1 пуч.
  • Желатин — 0,5 ст. л.
  • Имбирь (маринованный для украшения)
  • Листья салата (для украшения)
  • Лук-порей (для украшения)
  • Соль

Приготовление:

Желатин замочить в стакане холодной воды, оставить для набухания;

Заливное с икрой "Романтика"

Для формирования заливного я использовала 2 ячейки такой формы;

Заливное с икрой "Романтика"

Икру выложить в формы на 1/3 часть;

Заливное с икрой "Романтика"

К набухшему желатину добавить еще пол стакана воды, поставить на огонь и нагревать (не доводя до кипения), помешивая, растворяя желатин полностью;

Заливное с икрой "Романтика"

Залить икру желатином, покрывая ее полностью (можно чуть помешать икринки), убрать в холодильник до “схватывания”;

Заливное с икрой "Романтика"

Яйца мелко порубить и подсолить;

Заливное с икрой "Романтика"

Когда икорная часть “схватилась” желатином, выкладываем поверх часть яичной массы, заливаем желатином, покрывая яйца полностью;
Оставляем в холодильнике для “схватывания”;

Заливное с икрой "Романтика"

Авокадо и зелень соединить, подсолить;

Заливное с икрой "Романтика"

Пробить блендером;
Когда яичный слой “схватится” желатином, в авокадную массу добавляем 2-3 ст. л. желатиновой воды, хорошо размешиваем и выкладываем в форму до верха;
Убираем в холодильник до полного остывания;

Заливное с икрой "Романтика"

Для того, чтобы аккуратно вынуть заливное из формы, окунаем дно в теплую воду на несколько секунд и переворачиваем на блюдо;
Украсить заливное зеленью и розочкой из острого маринованного имбиря!

Предлагаю вам приготовить для своей половины это вкусное трехслойное заливное в форме сердца, которое не только поднимет праздничное настроение, но и настроит на романтический лад! А украшение в виде розочки из маринованного острого имбиря отлично подчеркнет вкус всех трех слоев заливного!

Заливное с икрой "Романтика"

Заливное с икрой “Романтика”

Заливное с икрой "Романтика"

Заливное с икрой “Романтика”

Заливное с икрой "Романтика"

Заливное с икрой “Романтика”

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/zalivnoe-s-ikroy-romantika/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!