«

»

марта 22 2017

Распечатать Запись

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Состав:

Тесто:
  • Молоко— 1 стакан
  • Творог (мягкий) — 150 г
  • Яйцо куриное— 1 шт
  • Масло сливочное (растопленное) — 80 г
  • Сахар— 1 ст. л.
  • Соль— 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная – 3-4 стакана
  • Дрожжи (быстрые) — 1,5 ч. л.
Дополнительно:
  • Сахар коричневый— 2 ст. л.
  • Яйцо куриное— 1 шт
  • Клубника— 1 горстка

Приготовление:

Я готовила 2 одинаковых пирога диаметром 25 см для своих гостей, для приготовления одного нужно взять половину всех ингредиентов!
Замесить дрожжевое тесто (я использую х/п, режим “тесто”, муки может понадобиться больше/меньше в зависимости от ее плотности и качества);
Тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;

Так как я готовлю 2 пирога, то делю готовое тесто на 2 равные части;
Для формирования пирога от теста для 1-го пирога отделить 1/3 часть;

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Ту часть, что больше, раскатать в круг и выложить на пергамент на противень;
Смазать круг взбитым яйцом;

Присыпать круг коричневым сахаром, выложить резанную клубнику и снова присыпать сахаром;

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Оставшуюся част теста раскатать в лепешку и, с помощью фигурной резки, порезать круг в сеточку;

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Накрыть пирог сеточкой, разровнять, отрезать лишнее и прижать окантовку вилкой;
Смазать пирог взбитым яйцом;

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Готовить при 180 градусах до готовности;
Подавать, посыпав сахарной пудрой;

Очень пышное, с легким ароматом и вкусом творога – тесто, клубничка в дополнение! Такой пирог несомненно украсит ваш стол! Конечно лучше его готовить летом из свежей ягоды, но и зимой иногда можно себя побаловать таким пирогом, купив свежие заграничные или мороженные ягоды!

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Творожно-дрожжевой пирог с клубникой

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/tvorozhno-drozhzhevoy-pirog-s-klubnikoy/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!