«

»

мая 08 2015

Распечатать Запись

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

Состав:

Для тефтелей:

  • Фарш мясной — 800 г;
  • Мука (для обвалки) — 10 г;
  • Смесь специй (сушеные кусочками: лук+паприка+чеснок) — 2 ст. л.;
  • Соль;
  • Яйцо куриное — 2 шт;

Для подливы:

  • Бульон (мясной) — 250 мл;
  • Соевый соус  — 100 мл;
  • Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
  • Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.
  • Барбарис (сушеный) — 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Капуста цветная — 200 г;
  • Перец болгарский — 0,5 шт;
  • Зелень;
  • Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.;

Приготовление:

В фарш высыпать сухие овощи, добавить яйца, соль, хорошо размешать;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

Сформировать из фарша тефтельки, размером с куриное яйцо, обвалять их в муке, оставить столько, сколько нужно для формы, остальное убрать в холодильник в качестве полуфабриката;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

В форму соцветия капусты и резанный перец;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

Бульон смешать с соевым соусом, барбарисом, имбирем, перцем;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

Залить форму;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

Готовить при 190 градусах – 35-40 минут (ориентируясь на свою духовку), за 5 минут до готовности тефтели посыпать сыром, снова убрать в духовку, поднять жар до “гриля” и слегка подрумянить блюдо;

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

 

Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью! Подавать или как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром – очень вкусно и ароматно!

 
[reclam]
 

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

Тефтели с цветной капустой соево-имбирном соусе с ягодами барбариса

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/tefteli-s-tsvetnoy-kapustoy-soevo-imbirnom-souse-s-yagodami-barbarisa/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!