Стейк зубатки на сковороде
Зубатка – очень вкусная рыба с нежным мясом и практически без костей. Если сварить суп с зубаткой довольно просто, то вот пожарить замороженный стейк зубатки, который продается в магазинах не так то просто, вернее – просто, но нужно знать кое-какие детали, чтобы в процессе жарки у вас не получилась из зубатки каша. Вот я и решила предложить вам рецепт приготовления зубатки из замороженного стейка. Очень вкусно – рекомендую!
Состав:
- Зубатка (мороженная) – 2 стейка
- Соль
- Перец черный молотый
- Перец душистый молотый
- Масло для жарки
- Мука
Приготовление:
Для начала стейки нужно окончательно разморозить и обсушить полотенцем бумажным.
Стейк зубатки на сковороде
Затем посолить и поперчить с обеих сторон, оставить на 20 минут.
Очень хорошо разогреть не пригараемую сковороду с маслом (масла налейте достаточное количество, чтобы покрывала 1/3 часть куска рыбного стейка).
Стейки зубатки обвалять в муке хорошенько.
Стейк зубатки на сковороде
Выложить на сковороду и обжаривать до сильной корочки с одной стороны, только затем перевернуть зубатку и обжарить так же другую сторону.
Стейк зубатки на сковороде
Вот и все, такие не хитрые приемы и стейки зубатки готовы одним куском, не развалившись! Приятного аппетита!
Стейк зубатки на сковороде
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
✔ последние комментарии в блоге: