«

»

июля 12 2016

Распечатать Запись

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

 

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Состав:

  • Скумбрия — 2 шт
  • Специи (соль морская, цедра апельсина, сахар, фенхель, чеснок, мята, перец белый) — 1,5 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Сок мандариновый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Скумбрию распотрошить, отрезать голову, порезать порционно;

Посыпать со всех сторон специями, чуть втереть их, оставить на 10-12 часов в холодильнике;

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Просоленные кусочки отряхнуть от крупинок специй, промокнуть бумажным полотенцем;

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Соевый соус смешать с соком мандарина;

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Готовить удобно блюдо на таком противне-гриль;

Противень смазать масло выложить кусочки рыбы и пропитать их мандариновой смесью;

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Готовятся кусочки очень быстро на умеренно-жарких углях, один раз перевернув и пару раз еще пролить мандариновой смесью, обмахивая опахалом с добавлением к углям отмоченной щепы;

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Мандарины можно также прогрилить и подавать со скумбрией, приятного аппетита!

Вариант приготовления порционной скумбрии на гриль-противне с использованием щепы для копчения и с легким ароматом мандарина! Попробуйте приготовить такое угощение своей семье или гостям, уверяю, вы вернетесь к этому рецепту не один раз! А благодаря порционному разделению изначально, рыбку не придется делить или разрезать, аккуратные кусочки сразу отправляются в тарелку на дегустацию!

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Скумбрия на гриле порционная с ароматом мандарина

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/skumbriya-na-grile-portsionnaya-s-aromatom-mandarina/

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Natali

    обожаю скумбрию копченую соленую,вареную )) любую))
    спасибо за рецепт попробуем и в этом виде.

  2. Татьяна

    Спасибо за интересный рецепт, а если скумбрию приготовить в мультипечи по этому рецепту, интересно, также вкусно получится?

    1. Татьяна М. (автор блога)

      Конечно получится вкусно, почему нет?)

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!