«

»

Дек 09 2016

Распечатать Запись

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Состав:

  •  Рис в пакетиках для варки — 1 пакет.
  • Мидии (очищенные, свежие) — 150 г
  • Груша (Конференц, не крупная, сладкая) — 1 шт
  • Перец болгарский(красный) — 0,5 шт
  • Лук репчатый— 1 шт
  • Перец душистый(молотый) — по вкусу
  • Сметана
  • Соль
  • Сыр твердый— 100 г
  • Масло растительное

Приготовление:

Рис отварить, промыть, остудить;

Мидии поджарить на сильном огне на масле до корочки с добавлением половины рубленного лука и соли по вкусу;

Салат с мидиями под сырной паутинкой

К рису добавить мидии, половину рубленного лука;

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Добавить перец болгарский – кубиками, мякоть груши – кубиками;

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Добавить молотого перца, соль и заправить сметаной (не много, чтобы ничего не подтекало);
Я люблю салаты со сметаной, можно конечно использовать майонез;

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Разложить салат по порционным тарелкам, используя сферическую форму какой-либо посуды (чтобы плотно-наложенный салат хорошо вышел из формы, смажьте форму немного маслом);

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать частью плоскую тарелку подходящего диаметра (тарелку чуть смазать маслом);
Расплавить сыр в микроволновке на полной мощности 60-80 секунд;
Как только сыр остынет до теплого состояния, аккуратно снять его с тарелки, помогая острым ножем;
Надеть сырную паутинку на салат и прижать сверху той самой сферической формой, выступающие части сыра отрезать;
Аналогично приготовить остальные порции салата;

Салат с мидиями под сырной паутинкойСалат с мидиями под сырной паутинкой

Подавать, украсив грушей, мидиями, зеленью или чем-то еще, я украсила острым маринованным перчиком;
Приятного аппетита!

Вкусный салат с мидиями, сладковатую нежность придает салату – груша, а не банальную подачу обеспечит – паутинка из сыра!

Салат с мидиями под сырной паутинкой

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/salat-s-midiyami-pod-syirnoy-pautinkoy/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!