«

»

Апр 10 2018

Распечатать Запись

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Очень ароматный и вкусный суп из жирной рыбы Жемчужной с креветками и кальмаром. Сочетание с этим микс риса и самых ходовых овощей делает суп очень полезным и не сложным в приготовлении!
Состав:

  • Рыба (жирная) – 300 г
  • Рис Акватика микс – 3 ст. л.
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Креветки – 50 г
  • Кальмар – 50 г
  • Масло растительное – для жарки
  • Перец душистый (горошек) – 3 шт
  • Паприка сладкая (молотая) – 1 ч. л.
  • Вода – 600 мл
  • Лист лавровый – 1 шт
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Для этого супа важное – рыбий жир, поэтому рыбу взять жирных сортов, у меня Жемчужная, она очень жирная, без чешуи и с вкусным бульоном после варки.
Рыбу залить водой, отварить с добавлением душистого перца и лавра. Вовремя снимайте пену и не разваривайте рыбу, ее нужно вынуть одним куском.

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Бульон процедить и добавить в него рис, поставить варить.

Лук и морковь порезать тонкой соломкой, обжарить на сковороде на масле до легкой зажарки с добавлением паприки.

Креветки (у меня большие аргентинские) очистить, кальмара порезать на полоски.

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Выложить зажарку в кастрюлю с почти готовым рисом, подсолить по вкусу.

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

На оставшемся масле обжарить креветки, выложить в суп.

В готовый суп выложить полоски кальмаров, довести до кипения и убрать с огня, дать постоять под крышкой 5 минут (не надо кипятить кальмаров дольше, так они будут мягкими и вкусными).

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Разлить суп оп тарелкам, добавив филе рыбы по вкусу, подавать горячим с зеленью!

Суп с Жемчужной рыбой и морепродуктами  готов! Приятного аппетита!

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

Рыбный суп с морепродуктами и рисом

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/ryibnyiy-sup-s-moreproduktami/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!