«

»

Фев 23 2018

Распечатать Запись

Куриные биточки в блинной плетенке

Куриные биточки в блинной плетенке

Куриные биточки в блинной плетенке

Вкусная мясная закуска с использованием блинов и бекона в качестве “шубки”! Чтобы не испортить нежное и полезное куриное мясо, рекомендую брать бекон мясной, с минимальным количеством сальных прослоек или использовать ветчину! Блюдо отлично как в только что приготовленном, так и в остывшем виде!

Состав:

Тесто:
  • Молоко (теплое) – 400 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Дрожжи – 1 ч. л.
  • Мука пшеничная – 1 стакан
Дополнительно:
  • Фарш куриный – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Порошок чесночный – 1 ч. л.
  • Соль
  • Бекон (или ветчина в нарезку) – 100 г
  • Сухари панировочные

Приготовление:

В теплом молоке размешать яйцо, соль, сахар, масло.

Добавить муку и дрожжи (муки может понадобиться больше/меньше. смотрите сами густоту, блины не должны быть слишком тонкими).
Замесить ровное тесто, оставить в теплом месте для запузырения.

Жарить блинчики с обеих сторон.

Фарш смешать с рубленным луком, чесноком и солью.

Сформировать из фарша продолговатые котлетки, обвалять их в сухарях.

Куриные биточки в блинной плетенке

Лишние котлеты можно заморозить в качестве полуфабриката.

Бекон порезать на одинаковые полосы.

Блин положить на поверхность, порезать на такие же полосы, что и бекон, не дорезая блин с одной стороны.
Заплести в блин беконные полосы в шахматном порядке.

На не прорезанный край выложить биточек.

Куриные биточки в блинной плетенке

Обернуть биточек блинной плетенкой.

Куриные биточки в блинной плетенке

Аналогично сформировать остальную закуску в желаемом количестве.
Выложить на противень на пергамент, чуть смазать верх растительным маслом.
Запекать 5 минут при 210 градусах до образования корочки, жар убавить до 110 и доготовить еще минут 10-15.

Подавать с соусами, зеленью, и овощами!

Куриные биточки в блинной плетенке

Куриные биточки в блинной плетенке

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/kurinyie-bitochki-v-blinnoy-pletenke/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!