«

Авг 01 2017

Распечатать Запись

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Состав:

  •  Картофель— 1 кг
  • Фарш мясной— 500 г
  • Лук репчатый— 1 шт
  • Заправка для рассольника — 1 ст. л.
  • Сметана— 2 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
  • Порошок чесночный— 1 ч. л.
  • Соль
  • Масло растительное

Приготовление:

Фарш (у меня свиной) перемешать с рубленным луком и заправкой;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофель очистить;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Натереть картофель на мелкой терке;
Воду отжать, добавить сметану, чеснок, паприку, соль – перемешать;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Я использовала бургер-форму, но можно лепить и руками, смоченными в воде или масле;
Форму наполнить картофелем, с помощью вилки, чтобы не попадала образующая вода, наполовину, сделать выемку;
В выемку вложить фарш;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Закрыть картофелем, прижать формой, отжав лишнюю влагу;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Обжаривать на разогретой непригораемой сковороде;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Обжаривать с обеих сторон, после получения хорошей корочки, огонь убавить на минимум и доготовить под крышкой;

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Очень вкусно подавать в теплом виде со сметаной!

Думаю, что все хоть раз, но готовили что-то из сырого натертого картофеля – драники например? Предлагаю вам почти аналогично приготовить бургеры с мясной начинкой, пикантность которой придает заправка с маринованными огурчиками! Очень вкусно, с хрустящей корочкой и со сметанкой!

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Картофельные бургеры с мясной начинкой

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/kartofelnyie-burgeryi-s-myasnoy-nachinkoy/

1 комментарий

  1. Вера

    Да,это вкусно.Делаю без формы,в виде котлетки или круглые))Тоже хочу такую форму,но пока обхожусь.Спасибо,Таня,за вкусный рецепт.Со сметаной так вкусно!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!