«

»

Дек 09 2015

Распечатать Запись

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Состав:

  • Индейка (крупная голень, мороженная) — 1 шт
  • Смесь перцев (горошком) — 1 ст. л.
  • Горчица (зерна) — 0,5 ст. л.
  • Соус-маринад Барбекю — 2 ст. л.
  • Масло оливковое
  • Соль

Приготовление:

При покупке любого мяса, я его промываю, обсушиваю, делю порционно и убираю в морозилку. Такое хранение удобно располагает готовить из любых кусков мороженного мяса, не размораживая его, например для первых блюд.

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Сначала индейку следует разморозить и одновременно проварить с солью и специями, отлично подойдет мультиварка-скороварка или обычная мультиварка;
Так как голень достаточно крупная и не влезает в чашу мультиварки, то берем топорик и отрубаем мешающий кончик;

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Выкладываем голень (да и отрубленный кончик тоже!) в мультю, заливаем водой, покрывая её полностью, солим так, чтобы вода была слегка пересоленной, добавляем перцы и горчицу;

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Варим в режиме “варка” или “суп” – 40 минут (это для мультиварки с варкой под давлением);
Готовую голень (а она полностью готова, только имеет неказистый вареный вид и для подачи гостям как-то не годится))) вынимаем на жаропрочную форму;
Кстати бульон не выбрасываем! Его следует процедить, разбавить водой, если слишком солено и применять по усмотрению;

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Соевый соус-маринад смешать с маслом, обмазать голень со всех сторон и в духовке в режиме “гриль” хорошо подрумянить, у меня это 6-7 минут;

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Голень вынуть из духовки и горячую снова помазать соусом-маринадом – так вкус и аромат будет более выраженным!

Так, всего за 1 час, мороженная индейка превратилась в ароматное горячее блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям! Кстати, приготовленное таким образом мясо, получается нежнее, чем то, которое просто запекается, потому как не происходит усушки, которая неизбежна в духовке) Угощайтесь и вы!

Если у вас через час будут гости, а мясо имеется только глубоко замороженное… не беда! Тогда для вас этот быстрый рецепт нежной голени индейки с ароматной корочкой соуса-барбекю! Ваши гости будут недоумевать, как за такое короткое время вы смогли приготовить такое насыщенное ароматами и вкусами, мясное горячее блюдо к их приходу!

 
[reclam]
 

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Быстрый рецепт запеченной голени индейки из замороженного мяса

Постоянная ссылка на это сообщение: http://www.tanyamblog.ru/byistryiy-retsept-zapechennoy-goleni-indeyki-iz-zamorozhennogo-myasa/

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Ольга♥Ч

    Таня, очень интересный рецепт и корочка такая аппетитная получается!

    1. Татьяна М. (автор блога)

      Оленька, спасибо! Я по твоему тоже погуляла) Все очень вкусно и аппетитно!)

      1. Ольга♥Ч

        Спасибо, я очень рада, теперь будем ходить к друг другу в гости))

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

Наверх!Наверх!